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2024/07/17

シェフマルハイライトvol.35 | 業種別人気アイテム -ケータリング・デリバリー&産業・福祉施設-

業務用食材通販「シェフ・マルシェ」は洋食食材に強みを持ちつつ、さまざまな業務・業態のお店さまにご利用いただいております。
今回は業種業態別の人気アイテムをご紹介いたします。

 

業種別人気アイテム
ケータリング・デリバリー

大量調理がメインになるためか、完全調理品や半調理品のアイテムが人気となっております。とくに人気のある3アイテムをご紹介いたします!

じっくり2時間煮込んだ牛ほほ肉の柔らか下煮
串打ち済みの海老ソフトシェル ブラックタイガー 海老串
1人前サイズのサーモンとほうれん草のキッシュ・プティ
産業・福祉施設

とくに産婦人科でご提供されるメニューはレストランクオリティのアイテムが注目される傾向にあります。また、少量規格であったり個包装のアイテムに人気があるようです。

口の中でとろける九州産 黒毛和牛 ザブトン 100g
低温真空調理済みの国産 豚肩ロース

旨みのあるくずれ肉のみ使用した紅ズワイ蟹

今回のアイテム紹介を、ぜひ、今後の商品ご検討にご参考いただければ幸いです。

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