パーティーやイベントでのケータリング対応の現場で増えている「人手不足」「仕込み時間が取れない」といったお悩みに、 解凍・カット・盛り付けだけで完成する、便利な業務用食材をご紹介します。
ビュッフェ、ランチ・ディナーの1品にもおすすめです

解凍して盛るだけの調理済みオードブル

少ないスタッフでも短時間で提供できるアイテムです。冷製なので、解凍後そのまま使えて、ケータリングでも美味しさを保ったまま提供いただけます。

海老のジェノベーゼ

カブラと燻製鶏のマリネ

ごろっと野菜のラタトゥイユ

手作り品質のポーションタイプのデザート

カット不要のポーションタイプ。盛り付けるだけで、誰でも均一な品質・スピード提供が可能で、ケータリングやパーティーメニューの省力化・安定運営に最適です。

クレームダンジュ（チーズムース）

フォンダンショコラ

ミニ・カヌレ

省人化を実現！手仕事クオリティアイテム

〝盛るだけ・焼くだけ・カットするだけ〟なのに、まるで調理したような高品質なクオリティを実現しました。多様なシーンにフィットする調理済みアイテムです。仕込みの手間を省きながら、見た目も味も妥協なしでご提供いただけます。

シチリア風カポナータ

キッシュロレーヌ（フリーカット）

プチクロワッサン

ケータリングの商品選びには欠かせない“省人化”と“演出力”が両立するアイテムを紹介しました。シェフマルだからこそ実現できるオリジナルな商品でご支援いしたします。